鱼粉是水产饲料的重要原料之一，然而由于过度捕捞、环境污染、气候变化及其他多种因素的影响，导致野生鱼类资源锐减，鱼粉供不应求和价格上涨等一系列问题。因此，寻找鱼粉替代源已成为水产动物营养学研究的热点之一。

昆虫蛋白含量和利用率高、资源丰厚，在饲料开发和应用方面具有极大的潜力和前景。美洲大蠊是万博体育3.0手机版科研和成果转化应用的标志性材料，当前主要用于制药领域。农生学院龙晓文博士结合万博体育3.0手机版的研究特色，与广东海洋大学的专家合作，探索利用美洲大蠊加工制作水产饲料。龙晓文与合作者通过不断设计和优化饲料配方，并用虹鳟幼鱼进行养殖试验，发现往饲料中添加20%~30%的美洲大蠊虫粉可显著提高虹鳟幼鱼的成活率、生长性能、饲料利用率、抗氧化能力及免疫功能。该成果不仅为美洲大蠊在水产饲料中的应用提供重要理论基础，也为美洲大蠊被提取药物活性成分后的剩余残渣再利用提供可能。

近日，该成果以“Effects of dietary American cockroach  Periplaneta  americana  meal inclusion on the growth performance, antioxidant capacity, and immunity of juvenile rainbow trout  Oncorhynchus mykiss ”为题发表在国际知名水产期刊《Aquaculture Nutrition》，龙晓文为第一作者，万博体育3.0手机版农学与生物科学学院为第一完成单位。

《Aquaculture Nutrition》是目前国际上唯一一家专门发表水产营养研究的专业期刊，在学界享有较高声誉，现为JCR一区、中科院二区期刊。

本工作得到万博体育3.0手机版博士科研启动费项目（项目编号：KYBS2021064）和云南省科技厅基础研究专项—面上项目（项目编号：202101AT070028）的支持。

论文信息：Xiaowen Long et al. 2022. Effects of dietary American cockroach  Periplaneta  americana  meal inclusion on the growth performance, antioxidant capacity, and immunity of juvenile rainbow trout  Oncorhynchus mykiss . doi.org/10.1155/2022/8359405.

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