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苍洱文艺:大理古城:闻闻人间烟火,啖啖世间美食

 
       从南门到北门,从苍山门到洱海门。每一条街道,每一条巷子,都藏着属于大理古城的味道,一种味道代表着一种生活态度。


 
       五月,一声闷雷炸响,中国西南部这个小城的雨季来了。“四时之气,常如初春,寒止于凉,暑止于温”,这是大多数人们对大理的印象。而另一种世态之外的体验,却必须要亲身到达古城来方能感受。


 
    “雨绵绵的下过古城,人民路有我的好心情”,一场好雨夹着悠扬在空气里的民谣洒洒落下。人民路,古城里商肆与小贩最集中的一条街,一条1.5公里的路上汇集着天南海北的故事与人。
飘香酒馆就是其中一家有脾气的食肆。


飘香酒馆


飘香第一菜

      飘香第一菜是这里的招牌菜品,内蒙古的暴脾气老板用了多种中餐烹饪方法造就出来酸辣爽口,嫩汁脆里的独特美食。而这里更多的,还是这个五十多岁的老男人,在六百摄氏度以上温度的双耳锅里用炒勺翻腾出的人间烟火。


 

      雨后,烟云缭绕间的大理坝子上演着与人间迥异的清新姿态。大理正是以这样一种姿态包容着摈弃厦宇繁华,逃离灯火都市的人们。这过程中,来自各地的文化以美食的方式碰撞:比利时人开的焦糖冰淇淋店、德国人开的蛋糕店、英国人开的酒吧、还有来自中国各方的特色食点。


比利时挖福饼



88西点屋


BAD MONKEY 酒吧


凉鸡米线

       兼济天下的胸怀为大理创造着不少的旅游收入,但与中国大多地方不同的是,大规模的旅游活动却没有改变大理人的生活。古城里,依旧可以看到虔诚的基督教徒与穆斯林们静心前往各自的寺堂祈祷礼拜。可以看到夕阳的余晖在古城消散,完全小学和中学的孩子们穿着统一的校服与游客同行漫步在古城的街道。可以看到在部队的广场上人们侃侃而谈,中年人跳着广场舞...



       大理就是以这样的方式生活着:不同的人们,不同的美食,不同的信仰在这里汇聚。融合共存,包容和谐的悠闲活法,慢慢地在云雾消散的虹光里显现……